Коптильня 300 л

Коптильня 300 л

Коптильня - это неотъемлемый атрибут для тех, кто ценит настоящий вкус и аромат пищи. Она представляет собой специальное устройство, предназначенное для копчения продуктов. Преимущества такой кухонной техники неоспоримы и могут удовлетворить самые взыскательные потребности.

Преимущества коптильни от компании "Сибирские коптильни":

1. Коптильня позволяет приготовить блюда с уникальным вкусом и ароматом. Процесс копчения делает продукты более насыщенными и глубокими по вкусу. Мясо, рыба, овощи или сыры, подвергнутые копчению, приобретают неповторимую ноту, которая дарит особое наслаждение и удовольствие при каждом приеме пищи.

2. Коптильня позволяет добиться идеального сочетания мягкости и хрустящей корочки у продуктов. Благодаря постепенному процессу копчения, пища равномерно пропитывается дымом, сохраняя при этом свою сочность. Таким образом, мясо остается нежным и сочным, а хрустящая корочка добавляет приятный контраст в текстуре.

3. Коптильня может использоваться для увеличения срока хранения продуктов. Способность дыма задерживать развитие бактерий и гниения помогает сохранить пищу свежей на более длительное время. Таким образом, вы можете наслаждаться своими любимыми копчеными продуктами в любое время, даже если они были приготовлены заранее.

4. Коптильня является универсальным инструментом для готовки. Вы можете использовать ее для различных продуктов и экспериментировать с комбинациями. Возможности коптильни не ограничиваются только мясом и рыбой. Овощи, фрукты, сыры и даже морепродукты могут быть прекрасно подвергнуты копчению. Это открывает широкие возможности для творчества и экспериментов на кухне.

В комплект входит:

- Металлический либо деревянный  утепленный корпус(на выбор) - 1 шт.

- Терморегулятор REX-C100 (металлический корпус)

- Терморегулятор DM-W3001 (деревянный корпус)

- Конвекция с тэном 2 кВт

- Перекладины - 12 шт. (3 ряда вешал);

- Крючки - 36 шт.;

- Поддон - 1 шт.

- Отделка камеры нержавейкой внутри(обязательно ); снаружи (по желанию клиента )

- Защитный экран из нержавейки на тэн

- Колеса для перемещения

- Шибер

- Дымогенератор 5,5 л с охладителем

- Парогенератор

- Накладная дверь

Коптильню можно улучшить дополнительным оборудованием: 

• Дополнительный ряд вешал - 3000 руб - С помощью дополнительного ряда можно загружать больше продукта.
• Полочка - решетка - 5000 руб - Продукт можно коптить не только в подвешенном состоянии, но и на полке-решетке.
• Окошко на двери 300*340 мм из закаленного стекла - 6000 руб
• Подсветка - 2500 руб - В темное время суток с подсветкой можно наблюдать за готовностью продукта
• Москитка - 4000 руб - Во время сушки или подвяливания продукта защищает продукт от насекомых
• Турбомоскитка - 6000 руб - Во время сушки или подвяливания продукта защищает продукт от насекомых и ускоряет время сушки/вялки.
• Термощуп - 1700 руб - Позволяет измерить температуру внутри продукта, проверяя его готовность 
• Слив - 5000 руб
• Дополнительный воздушный вентилятор для просушки и подвяливания продуктов - 5000 руб

• Металлический каркас - 27000 руб