Пароконвектомат Apach AP5.23QDC Apach Cook Line

Пароконвектомат Apach AP5.23QDC предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. С цифровым управлением способен заменить несколько типов теплового оборудования и значительно ускорить процесс приготовления блюд в кафе, столовых и отделах кулинарии в супермаркетах.ОсобенностиКорпус из нержавеющей сталиКамера с закругленными углами для легкой чисткиАвтоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)Термощуп в комплектеВстроенная автоматическая мойка (опция)99 программ по 4 этапа приготовленияФункция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)Функция предварительного нагреваФункция охлаждения камерыДверь с двойным закаленным стекломПодсветка камеры галогеновой лампойХарактеристикиКоличество уровней: 5Тип направляющих: GN 2/3 Расстояние между уровнями, мм: 70Количество гастроёмкостей GN 2/3-20 в комплекте, шт: 2Количество скоростей вентилятора: 2(!)Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести .*