Минимальная сумма заказа 1000 руб. Доставка транспортной компанией СДЭК.
Домашняя коптильня холодного копчения "Дым Дымыч" 02Б из пищевой нержавеющей стали. Жаропрочная, устойчивая к коррозии. Все необходимое в комплекте, в том числе дымогенератор для деревянной щепы, а также электрический компрессор. Коптильня не занимает много места дома и позволит вам готовить домашние деликатесы самостоятельно без особых усилий и затрат.
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.
Рекомендуется коптить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре.
Как подготовить коптильню к работе: