Подставка под печь для пиццы Abat ПП-400-01 (21000801150)

Последовательность установки конвейерных печей типа ПЭК-400 в 3 яруса на подставке ПП-400-01:Код  Наименование  Схема  Цена, руб. с НДСв 3 яруса на подставке210000801141  Печь электрическая для пиццы ПЭК-400, конвейерная, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С,  размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 400В (1 ЯРУС)   289 000210000801149  Печь электрическая для пиццы ПЭК-400, конвейерная, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С,  размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 или 3 яруса (2 ЯРУС)  282 000210000801149  Печь электрическая для пиццы ПЭК-400, конвейерная, 1 камера 509x489x88 мм, +70…+315 С,  размеры конвейера 1015х457 мм, 870x1069(1660)x505 мм, 8,614 кВт, 400В, без крыши, без основания - для установки в 2 или 3 яруса (3 ЯРУС)  282 000210000801150  Подставка ПП-400-01 для печи ПЭК-400 на 3 яруса, 4 колеса (2 поворотные, 2 со стопором), вся нерж.  15 000ВНИМАНИЕ: Печь электрическая для пиццы ПЭК-400 настольного типа под кодом 210000801141 всегда устанавливается на 1 ярусе, так как данная позиция стандартно оснащается подставкой с ножками и утеплителем и крышкой. Также лотки печи настольного типа не имеют вырезы. При установке печи настольного типа в 1 ярус на подставке необходимо открутить ножки перед установкой подставки с утеплителем на передвижную подставку ПП-400. Затем следует установить печь настольного типа. Для установки второго и третьего уровня необходимо снять крышку с печи настолького типа, установленную аналогичным образом на подставку ПП-400-01 (1 ярус), установить печи второго и третьего яруса в стойку и на верхний уровень (3 ярус) установить крышку с печи настольного типа.

.del { display: none; }

.del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; }

.del:not(:checked) + label,

.del:checked + label {

display: inline-block;

padding: 2px 15px;

border-radius: 2px;

color: #fff;

background: #589b4a;

cursor: pointer;

}

.del:checked + label {

background: #589b4a;

}

Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ»

Заинтересовавшая меня печь для пиццы ПЭП-4 должна подключаться к сети 380 В. А нет ли возможности её подключить к сети напряжением 220 В?

Да, такая возможность есть. Печь может работать от сети как 380, так и 220 В. Для этого фазный провод надо подключить на все фазные входы (запараллелить фазы).

Как проводить чистку камеры?

Камера печи для пиццы легко очищается пиролизом - нагревом духовки до 450 градусов, при котором все остатки продуктов приготовления пиццы просто сгорают, а пепел легко счищается вручную.

Каков размер камня в печах для пиццы?

Размер камня в ПЭП-4 - 348х696 мм

Размер камня в ПЭП-6 - 522х696 мм

Внутренние размеры камеры печи для пиццы?

Для ПЭП-1: Длина (ширина) - 370 мм, ширина (глубина) - 401 мм, высота - 148 мм.

Для ПЭП-2: Длина (ширина) - 516 мм, ширина (глубина) - 546 мм, высота - 148 мм.

Для ПЭП-4: Длина (ширина) - 700 мм, ширина (глубина) - 700 мм, высота - 179 мм.

Для ПЭП-6: Длина (ширина) - 1050 мм, ширина (глубина) - 780 мм, высота - 176 мм.

Время разогрева печи для пиццы до рабочей температуры?

Время разгорева до 300 градусов составляет не более 30-35 минут.

Мощность и напряжение печи для пиццы ПЭП-4?

Первые образцы ПЭП-4 имели мощность в 5.2 кВт. Впоследующем, мощность печей была увеличена до 6.24 кВт. Напряжение - 400 В.

Предусмотрена ли специальная подставка под печь для пиццы ПЭП-4.

Да. Под печь для пиццы предусмотрена подставка ПП-4. Она поставляется в разобранном виде и с легкостью собирается.

Какой рабочий диапазон температуры духовки печи для пиццы?

От +20 до +450 С. Верхние и нижние ТЭНы регулируются отдельно.

Из какого материала устанавливаются поды печи для пиццы?

В камеру ПЭП-2, ПЭП-4 и ПЭП-4х2, ПЭП-6 и ПЭП-6х2 используется кордиерит. В ПЭП-1 используется фельзит.

Можно ли устанавливать ПЭП-4 друг на друга?

Да. Печь для пиццы ПЭП-4 имеет модульную конструкцию, что дает возможность установки в несколько ярусов (2-3 яруса). На дне каждой ПЭП имеются штырьки, а на верхней части ПЭП имеются заглушки. Соответственно при установке одной печи на другую заглушки убираются, и штырьки устанавливаются в пазы.

На сколько заготовок пицц рассчитана камера печи ПЭП-4?

В готовочную камеру печи ПЭП-4 вмещается 4 заготовки максимальным диаметром 35 сантиметров.

Можно ли расстоечные камеры ШРТ-4ЭШ и ШРТ-6ЭШ установить под пекарские шкафы ЭШ?

Да. Расстоечная камера ШРТ-4ЭШ (код 216) устанавливается под пекарские шкафы ЭШ-1К, ЭШ-2К и ЭШ-3К, а ШРТ-6ЭШ (код 830) устанавливается под ЭШ-1К и ЭШ-2К.

Максимальное количество секций, устанавливаемых на расстоечный шкаф - 3. Т.е. на расстоечный шкаф нельзя поставить ЭШ-4К.

Какая цена на стекло дверки ШРТ-6ЭШ?

Цены на стекла:

ШРТ 10-1/1М - 1541,67 р.

ШРТ - 6ЭШ - 1308,33 р.

ШРТ - 4ЭШ - 1083,33 р.

Можно ли ставить на расстоечный шкаф ШРТ 10-1/1М пароконвектомат? Если «да», то какую модель?

Расстоечный шкаф ШРТ 10-1/1М устанавливается под любую модель пароконвектомата 6-ти или 10-ти уровневый

В расстоечном шкафу ШРТ-10-1/1М пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки. Где находится ванночка, и каких она размеров?

Ванна находится в нижней части камеры, она закрывает собой нагревательные элементы-тэны. За счет нагрева происходит испарение влаги в камеру. Размеры ванны 530х421х20 мм. Воды максимум можно залить 3 литра, а вообще достаточно наливать так, чтобы вода покрывала всю поверхность ванны.

Идут ли в комплекте с пекарскими шкафами хлебные формы?

Нет. Пекарские шкафы ЭШ идут без хлебных форм.

Сколько ТЭНов в одной секции жарочного шкафа ЭШ?

В одной секции шкафов ЭШ 13 ТЭНов: 7 вверху и 6 внизу.

Можно ли использовать расстоечные камеры ШРТ-4ЭШ и ШРТ-6ЭШ независимо от пекарских шкафов?

Да. Но коды этих изделий будут отличны от кодов расстоечных шкафов, которые используются только под пекарские шкафы. Коды: 1216 и 1830.

Просьба дать информацию о количестве и размерах противней в пекарском шкафу ЭШ-3К.

Пекарские шкафы не комплектуются противнями, в данных шкафах...