Используется для формирования и отвода избыточной влаги из сырного теста во время его зрелости.
Особенности:
- Для приготовления полутвёрдых, твёрдых сыров.
- Изготовлена из высококачественного, пищевого полипропилена.
- Дно формы имеет выемку для установки на поршень аналогичной нижней формы (см.фото) - для установки в вертикальную колонну форм при групповом прессовании.
- Диаметр крышки-поршня точно соответствует диаметру дна формы!
- Материал: пищевой полипропилен.
Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности.
- Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта.
- Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств).
- Промывка в чистой воде.
Характеристики:
- Тип формы: круглые, цилиндрические, Твёрдые сыры;
- Варианты форм для сыра: С крышкой-поршнем для пресса;
- Масса выхода сырной головки, г: 1200;
- Страна производства: Испания.
Оплата: наличный и безналичный расчет, рассрочка от банков-партнеров
Доставка: Самовывоз, транспортной компанией по всей России и СНГ
Остались вопросы ? Звоните или оставляйте заявку на сайте!
Чтобы купить , позвоните нам по телефону или оставьте свою заявку на сайте.