Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1 ВМ2 (11000019265)

Конвекционная печь ABAT ПКА10-1/1ВМ2/ Духовой шкаф электрический / ПароконвектоматПаровая конвекционная печь инжекторного типа Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначена для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Конвекторная печь оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.Корпус и внутренняя отделка электрического духового шкафа выполнены из высококачественной нержавеющей стали.Особенности:110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)4 режима работы:Конвекция (от 30 до 270 С)Конвекция с паром (от 30 до 250 С)Разогрев (от 30 до 160 С)Регулировка влажности (от 0 до 100%)Таймер от 1 минуты до 10 часовПанель управления на русском языкеТрехканальный температурный щупВентилятор с 5 скоростями вращенияАэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуруАвтоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАРМойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблетокОхлаждение сливаВентилируемая дверь духовки для предотвращения ожогаДвухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего параСистема закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движениемДуховку можно мыть изнутри под струей водыСтепень защиты камеры: IPX5Дополнительные характеристики:Потребляемая мощность: 12,5 кВтКоличество воздушных ТЭНов: 3Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг